Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Riesi DOC Merlot

Una Tipologia della Denominazione "Riesi DOC"


riesi doc cartina

Il Riesi DOC Merlot

Il vino Riesi DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riesi DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riesi DOC Merlot sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Riesi DOC Merlot prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Riesi DOC Merlot è caratteristico, Fruttato e al palato risulta di corpo, piacevole, morbido.

I dettagli del Riesi DOC Merlot

DenominazioneRiesi DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2001

Le caratteristiche del Riesi DOC Merlot

Le caratteristiche del vino Riesi DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Riesi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Riesi DOC Merlot

Il disciplinare della Riesi DOC prevede per la tipologia Riesi DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Fruttato

Descrizione gustativa

di corpo, piacevole, morbido

I vitigni del Riesi DOC Merlot

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Riesi DOC per la tipologia Riesi DOC Merlot, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
MerlotMerlot

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