Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Riesi DOC rosato

Una Tipologia della Denominazione "Riesi DOC"


riesi doc cartina
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Il vino Riesi DOC rosato

Il vino Riesi DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riesi DOC rosato sono Calabrese 50-75%, Cabernet sauvignon e/o Nerello mascalese 25-50%. Le caratteristiche organolettiche del Riesi DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Riesi DOC rosato è piacevole, fine, Fruttato, Fragrante e al palato risulta delicato, armonico, fresco.

I dettagli del vino Riesi DOC rosato

DenominazioneRiesi DOC
Categoria vinoVini rosati
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Riesi DOC rosato

Le caratteristiche del vino Riesi DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCalabrese 50-75%, Cabernet sauvignon e/o Nerello mascalese 25-50%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Riesi DOC rosato

Il disciplinare della prevede per la tipologia Riesi DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, fine, Fruttato, Fragrante

Descrizione gustativa

delicato, armonico, fresco

I vitigni utilizzati per il vino Riesi DOC rosato

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Riesi DOC rosato, ossia Calabrese 50-75%, Cabernet sauvignon e/o Nerello mascalese 25-50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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