La tipologia Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riserva appartiene alla denominazione Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC, una DOC della regione Sicilia. La composizione dei vini Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riserva è Grillo, Ansonica min.35%, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido min.45%. Il vino che se ne ottiene è Giallo dorato, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è etereo, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, dolce, piacevole.