Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)

Una Tipologia della Denominazione "Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC"


mamertino di milazzo doc cartina

Il Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)

Il vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) sono Grillo, Ansonica 100% con minimo di ciascuno 20%. Le caratteristiche organolettiche del Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) è caratteristico, Fruttato, delicato e al palato risulta secco, armonico, fresco.

I dettagli del Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)

DenominazioneMamertino di Milazzo o Mamertino DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2004

Le caratteristiche del Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)

Le caratteristiche del vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGrillo, Ansonica 100% con minimo di ciascuno 20%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)

Il disciplinare della Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC prevede per la tipologia Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Fruttato, delicato

Descrizione gustativa

secco, armonico, fresco

I vitigni del Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC per la tipologia Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia), ossia Grillo, Ansonica 100% con minimo di ciascuno 20%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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