Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)
Una Tipologia della Denominazione "Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC"
Indice dei contenuti - Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)

Il vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)
Il vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) sono Grillo, Ansonica 100% con minimo di ciascuno 20%. Le caratteristiche organolettiche del Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) è caratteristico, Fruttato, delicato e al palato risulta secco, armonico, fresco.
I dettagli del vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)
Denominazione | Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC |
Categoria vino | Uvaggi bianchi |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)
Le caratteristiche del vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Grillo, Ansonica 100% con minimo di ciascuno 20% |
Estratto | 15,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)
Il disciplinare della prevede per la tipologia Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia) delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | Descrizione olfattivacaratteristico, Fruttato, delicato |
I vitigni utilizzati per il vino Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia), ossia Grillo, Ansonica 100% con minimo di ciascuno 20%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.Nome | |
---|---|
Ansonica | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.