Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Palombo con pomodori verdi

e i suoi vini in abbinamento

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Palombo con pomodori verdi

Palombo con pomodori verdi - Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori verdi,1 cipolla,origano fresco,pangrattato,olio d'oliva,sale,pepe

Palombo con pomodori verdi - Preparazione

Tuffate i pomodori in acqua bollente per pochi secondi, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a dadini. Tagliate a fettine sottili la cipolla. Lavate e asciugate le trance di pesce, adagiatele in una teglia, salate e pepate, ricopritele con i pomodori, la cipolla e l'origano fresco sminuzzato, l'olio versato a filo. Cospargete un po' di pangrattato. Coprite con un foglio d'alluminio, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Palombo con pomodori verdi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Palombo con pomodori verdi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMarino DOC, Alghero DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Palombo con pomodori verdi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Palombo con pomodori verdi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
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