Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Coste della Sesia DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Coste della Sesia DOC"
Indice dei contenuti - Coste della Sesia DOC bianco
Il vino Coste della Sesia DOC bianco
Il vino Coste della Sesia DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Coste della Sesia DOC bianco sono Erbaluce 100%. Le caratteristiche organolettiche del Coste della Sesia DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Coste della Sesia DOC bianco è caratteristico, fine, intenso e al palato risulta secco, armonico.
Le caratteristiche del vino Coste della Sesia DOC bianco
Le caratteristiche del vino Coste della Sesia DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Erbaluce 100% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Coste della Sesia DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Coste della Sesia DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, fine, intenso |
I vitigni utilizzati per il vino Coste della Sesia DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Coste della Sesia DOC bianco, ossia Erbaluce 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.| Nome | |
|---|---|
| Erbaluce |  |
Le altre tipologie della denominazione Coste della Sesia DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Coste della Sesia DOC.I Libri di Quattrocalici
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