LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna

cartina coste della sesia doc

Il vino

Il vino Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Coste della Sesia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna sono Nebbiolo min.85%, altri vitigni a bacca nera autorizzati alla coltivazione in Piemonte max. 15%. Le caratteristiche organolettiche del Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna prevedono un colore Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo.
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna

I dettagli del vino

DenominazioneCoste della Sesia DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Vercelli e Biella
VitigniNebbiolo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Coste della Sesia DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11.50%
Composizione vinoNebbiolo min.85%, altri vitigni a bacca nera autorizzati alla coltivazione in Piemonte max. 15%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.
Note alcoolicitàMenzione “Vigna” 12,00%
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna

La degustazione del vino

Il disciplinare della Coste della Sesia DOC prevede per la tipologia Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso granato.

Gusto

secco, di corpo

Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Coste della Sesia DOC per la tipologia Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spanna, ossia Nebbiolo min.85%, altri vitigni a bacca nera autorizzati alla coltivazione in Piemonte max. 15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Nebbiolonebbiolo vitigno

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