Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sambuca di Sicilia DOC bianco

Una Tipologia della Denominazione "Sambuca di Sicilia DOC"


sambuca di sicilia doc cartina
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Il vino Sambuca di Sicilia DOC bianco

Il vino Sambuca di Sicilia DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sambuca di Sicilia DOC bianco sono Ansonica min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Sambuca di Sicilia DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Sambuca di Sicilia DOC bianco è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, delicato, fresco.

I dettagli del vino Sambuca di Sicilia DOC bianco

DenominazioneSambuca di Sicilia DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Sambuca di Sicilia DOC bianco

Le caratteristiche del vino Sambuca di Sicilia DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoAnsonica min.50%, altri
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Sambuca di Sicilia DOC bianco

Il disciplinare della prevede per la tipologia Sambuca di Sicilia DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Sambuca di Sicilia DOC bianco

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sambuca di Sicilia DOC bianco, ossia Ansonica min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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