Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sambuca di Sicilia DOC Merlot

Una Tipologia della Denominazione "Sambuca di Sicilia DOC"


sambuca di sicilia doc cartina

Il vino Sambuca di Sicilia DOC Merlot

Il vino Sambuca di Sicilia DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sambuca di Sicilia DOC Merlot sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sambuca di Sicilia DOC Merlot prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Sambuca di Sicilia DOC Merlot è piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del vino Sambuca di Sicilia DOC Merlot

DenominazioneSambuca di Sicilia DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoSicilia

Le caratteristiche del vino Sambuca di Sicilia DOC Merlot

Le caratteristiche del vino Sambuca di Sicilia DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Sambuca di Sicilia DOC Merlot

Il disciplinare della prevede per la tipologia Sambuca di Sicilia DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Sambuca di Sicilia DOC Merlot

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sambuca di Sicilia DOC Merlot, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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