LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Sambuca di Sicilia DOC rosato

sambuca di sicilia doc cartina

Il vino

Il vino Sambuca di Sicilia DOC rosatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sambuca di Sicilia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sambuca di Sicilia DOC rosato sono Nero d’Avola min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Sambuca di Sicilia DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, . Il profilo olfattivo del vino Sambuca di Sicilia DOC rosato è fine, caratteristico, intenso e al palato risulta secco, .
Sambuca di Sicilia DOC rosato

I dettagli del vino

DenominazioneSambuca di Sicilia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Sambuca di Sicilia DOC rosato

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Sambuca di Sicilia DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sambuca di Sicilia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNero d’Avola min.50%, altri
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Sambuca di Sicilia DOC rosato

La degustazione del vino

Il disciplinare della Sambuca di Sicilia DOC prevede per la tipologia Sambuca di Sicilia DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosa cerasuolo, .

Descrizione olfattiva

fine, caratteristico, intenso

Descrizione gustativa

secco,

Sambuca di Sicilia DOC rosato

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sambuca di Sicilia DOC per la tipologia Sambuca di Sicilia DOC rosato, ossia Nero d’Avola min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Calabresecalabrese-nero d'avola vitigno

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