LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valdinievole DOC bianco

Cartina Valdinievole DOC

Il vino

Il vino Valdinievole DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valdinievole DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdinievole DOC bianco sono Trebbiano tsocano min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Valdinievole DOC bianco prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Valdinievole DOC bianco è Fruttato, Floreale e al palato risulta secco, armonico.
Valdinievole DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneValdinievole DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Valdinievole DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valdinievole DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valdinievole DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoTrebbiano tsocano min.70%, altri
Estratto17,5 g/l
Affinamento duratan.d.
Valdinievole DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Valdinievole DOC prevede per la tipologia Valdinievole DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

Fruttato, Floreale

Descrizione gustativa

secco, armonico

Valdinievole DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valdinievole DOC per la tipologia Valdinievole DOC bianco, ossia Trebbiano tsocano min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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