Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Valdinievole DOC Sangiovese

Una Tipologia della Denominazione "Valdinievole DOC"


Cartina Valdinievole DOC

Il Valdinievole DOC Sangiovese

Il vino Valdinievole DOC Sangiovese è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valdinievole DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdinievole DOC Sangiovese sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Valdinievole DOC Sangiovese prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Valdinievole DOC Sangiovese è vinoso, intenso, Fruttato e al palato risulta secco, armonico, di corpo.

I dettagli del Valdinievole DOC Sangiovese

DenominazioneValdinievole DOC
Categoria vinoSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1976

Le caratteristiche del Valdinievole DOC Sangiovese

Le caratteristiche del vino Valdinievole DOC Sangiovese si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valdinievole DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoSangiovese min.85%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Valdinievole DOC Sangiovese

Il disciplinare della Valdinievole DOC prevede per la tipologia Valdinievole DOC Sangiovese delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, intenso, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, armonico, di corpo

I vitigni del Valdinievole DOC Sangiovese

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valdinievole DOC per la tipologia Valdinievole DOC Sangiovese, ossia Sangiovese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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