LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valdinievole DOC Vin Santo

Cartina Valdinievole DOC

Il vino

Il vino Valdinievole DOC Vin Santoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valdinievole DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdinievole DOC Vin Santo sono Trebbiano tsocano min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Valdinievole DOC Vin Santo prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Valdinievole DOC Vin Santo è intenso, Etereo, caratteristico e al palato risulta armonico, secco, dolce, Morbido, caratteristico.
Valdinievole DOC Vin Santo

I dettagli del vino

DenominazioneValdinievole DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVin Santo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Valdinievole DOC Vin Santo

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valdinievole DOC Vin Santo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valdinievole DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool17,00%
Composizione vinoTrebbiano tsocano min.70%, altri
Estratto21,0 g/l
Affinamento durata36 mesi
Valdinievole DOC Vin Santo

La degustazione del vino

Il disciplinare della Valdinievole DOC prevede per la tipologia Valdinievole DOC Vin Santo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

intenso, Etereo, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, secco, dolce, Morbido, caratteristico

Valdinievole DOC Vin Santo

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valdinievole DOC per la tipologia Valdinievole DOC Vin Santo, ossia Trebbiano tsocano min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.