LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Contessa Entellina DOC Grecanico

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Il vino

Il vino Contessa Entellina DOC Grecanicoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contessa Entellina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC Grecanico sono Grecanico min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC Grecanico prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC Grecanico è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, Fresco.
Contessa Entellina DOC Grecanico

I dettagli del vino

DenominazioneContessa Entellina DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini bianchi da uve locali
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Contessa Entellina DOC Grecanico

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC Grecanico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Contessa Entellina DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGrecanico min.85%
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Contessa Entellina DOC Grecanico

La degustazione del vino

Il disciplinare della Contessa Entellina DOC prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC Grecanico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, Fresco

Contessa Entellina DOC Grecanico

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Contessa Entellina DOC per la tipologia Contessa Entellina DOC Grecanico, ossia Grecanico min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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