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Contessa Entellina DOC Grecanico

Una Tipologia della Denominazione "Contessa Entellina DOC"


contessa entellina doc cartina

Il Contessa Entellina DOC Grecanico

Il vino Contessa Entellina DOC Grecanico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contessa Entellina DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC Grecanico sono Grecanico min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC Grecanico prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC Grecanico è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, fresco.

I dettagli del Contessa Entellina DOC Grecanico

DenominazioneContessa Entellina DOC
Categoria vinoVini bianchi da uve locali
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1993

Le caratteristiche del Contessa Entellina DOC Grecanico

Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC Grecanico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Contessa Entellina DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGrecanico min.85%
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Contessa Entellina DOC Grecanico

Il disciplinare della Contessa Entellina DOC prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC Grecanico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, fresco

I vitigni del Contessa Entellina DOC Grecanico

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Contessa Entellina DOC per la tipologia Contessa Entellina DOC Grecanico, ossia Grecanico min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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