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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Contessa Entellina DOC Sauvignon

Una tipologia della Denominazione “Contessa Entellina DOC” →
contessa entellina doc cartina

Il vino

Il vino Contessa Entellina DOC Sauvignon è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contessa Entellina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC Sauvignon sono Sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC Sauvignon prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC Sauvignon è delicato, caratteristico e al palato risulta armonico, secco.
Contessa Entellina DOC Sauvignon

I dettagli del vino

DenominazioneContessa Entellina DOC
VitigniSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Contessa Entellina DOC Sauvignon

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC Sauvignon si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Contessa Entellina DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSauvignon min.85%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Contessa Entellina DOC Sauvignon

La degustazione del vino

Il disciplinare della Contessa Entellina DOC prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC Sauvignon delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Olfatto

delicato, caratteristico

Gusto

armonico, secco

Abbinamenti

,

Contessa Entellina DOC Sauvignon

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Contessa Entellina DOC per la tipologia Contessa Entellina DOC Sauvignon, ossia Sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Sauvignonsauvignon vivigno
Contessa Entellina DOC Sauvignon

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Contessa Entellina DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Contessa Entellina DOC AnsonicaSiciliaVino fermo
Contessa Entellina DOC biancoSiciliaUvaggi bianchiVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonSiciliaCabernetVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoSiciliaCatarrattoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaySiciliaChardonnayVino fermo
Contessa Entellina DOC FianoSiciliaFianoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoSiciliaVini bianchi da uve localiVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotSiciliaMerlotVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolaSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot neroSiciliaPinot neroVino fermo
Contessa Entellina DOC rosatoSiciliaVini rosatiVino fermo
Contessa Entellina DOC rossoSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservaSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonSiciliaSauvignonVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahSiciliaSyrahVino fermo
Contessa Entellina DOC vendemmia tardivaSiciliaUvaggi bianchivendemmia tardiva
Contessa Entellina DOC ViognierSiciliaViognierVino fermo

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