Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Contessa Entellina DOC Fiano
Una Tipologia della Denominazione "Contessa Entellina DOC"
Indice dei contenuti - Contessa Entellina DOC Fiano
Il vino Contessa Entellina DOC Fiano
Il vino Contessa Entellina DOC Fiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC Fiano sono Fiano 100%. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC Fiano prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC Fiano è delicato, Fruttato e al palato risulta secco, fresco.
Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC Fiano
Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC Fiano si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Fiano 100% |
| Estratto | 17,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Contessa Entellina DOC Fiano
Il disciplinare della prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC Fiano delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Contessa Entellina DOC Fiano
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Contessa Entellina DOC Fiano, ossia Fiano 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.| Nome | |
|---|---|
| Fiano |  |
Le altre tipologie della denominazione Contessa Entellina DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Contessa Entellina DOC.I Libri di Quattrocalici
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