LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Contessa Entellina DOC rosso riserva

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Il vino

Il vino Contessa Entellina DOC rosso riservaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contessa Entellina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC rosso riserva sono Nero d’Avola or Calabrese e/o Syrah min. 50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC rosso riserva prevedono un colore , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC rosso riserva è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, di corpo, .
Contessa Entellina DOC rosso riserva

I dettagli del vino

DenominazioneContessa Entellina DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Contessa Entellina DOC rosso riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Contessa Entellina DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNero d’Avola or Calabrese e/o Syrah min. 50%, altri
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto25,0 g/l
Affinamento durata24 mesi
Affinamento dettagli24 mesi di cui 6 in legno
MenzioniRiserva
Contessa Entellina DOC rosso riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Contessa Entellina DOC prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti.

Descrizione olfattiva

caratteristico, intenso

Descrizione gustativa

secco, di corpo,

Contessa Entellina DOC rosso riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Contessa Entellina DOC per la tipologia Contessa Entellina DOC rosso riserva, ossia Nero d’Avola or Calabrese e/o Syrah min. 50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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