LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Contessa Entellina DOC Viognier

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Il vino

Il vino Contessa Entellina DOC Viognierè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contessa Entellina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC Viognier sono Viognier 100%. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC Viognier prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC Viognier è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
Contessa Entellina DOC Viognier

I dettagli del vino

DenominazioneContessa Entellina DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciViognier
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Contessa Entellina DOC Viognier

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC Viognier si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Contessa Entellina DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoViognier 100%
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Contessa Entellina DOC Viognier

La degustazione del vino

Il disciplinare della Contessa Entellina DOC prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC Viognier delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

Contessa Entellina DOC Viognier

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Contessa Entellina DOC per la tipologia Contessa Entellina DOC Viognier, ossia Viognier 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Viognierviognier vitigno

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