LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Contessa Entellina DOC Viognier

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Il vino Contessa Entellina DOC Viognier

Il vino Contessa Entellina DOC Viognier è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contessa Entellina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC Viognier sono Viognier 100%. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC Viognier prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC Viognier è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

Contessa Entellina DOC Viognier: I dettagli del vino

DenominazioneContessa Entellina DOC
Zona di produzioneContessa Entellina
VitigniViognier
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Contessa Entellina DOC Viognier: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC Viognier si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Contessa Entellina DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoViognier 100%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sicilia e l’uso della menzione vigna

Contessa Entellina DOC Viognier: la degustazione del vino

Il disciplinare della Contessa Entellina DOC prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC Viognier delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Contessa Entellina DOC Viognier: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Contessa Entellina DOC per la tipologia Contessa Entellina DOC Viognier, ossia Viognier 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Viognierviognier vitigno