LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva

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Il vino

Il vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardivaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contessa Entellina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva sono Ansonica min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva è piacevole e al palato risulta secco, dolce, Morbido, .
Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva

I dettagli del vino

DenominazioneContessa Entellina DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinovendemmia tardiva
Dolcezza vinosecco, amabile, dolce
Regione vinoSicilia
Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Contessa Entellina DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool15,00%
Composizione vinoAnsonica min.50%, altri
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Contessa Entellina DOC prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

piacevole

Descrizione gustativa

secco, dolce, Morbido,

Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Contessa Entellina DOC per la tipologia Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva, ossia Ansonica min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Ansonicaansonica vitigno

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