Il vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contessa Entellina DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva sono Ansonica min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva è piacevole e al palato risulta secco, dolce, morbido, pastoso.