Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva
Una Tipologia della Denominazione "Contessa Entellina DOC"
Indice dei contenuti - Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva
Il vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva
Il vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva sono Ansonica min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva è piacevole e al palato risulta secco, dolce, morbido, pastoso.
I dettagli del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva
| Denominazione | Contessa Entellina DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva
Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 15,00% |
| Composizione vino | Ansonica min.50%, altri |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva
Il disciplinare della prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Contessa Entellina DOC vendemmia tardiva, ossia Ansonica min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.| Nome | |
|---|---|
| Ansonica |  |
Le altre tipologie della denominazione Contessa Entellina DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Contessa Entellina DOC.I Libri di Quattrocalici
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