LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello

Il vino

Il vino Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello sono Moscato bianco 100%. Le caratteristiche organolettiche del Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello è caratteristico, fine e al palato risulta secco, armonico, armonico.
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello

I dettagli del vino

SottozonaRiviera Ligure di Ponente DOC sottozona Taggia
VitigniMoscato bianco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLiguria
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoMoscato bianco 100%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello

La degustazione del vino

Il disciplinare della prevede per la tipologia Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Olfatto

caratteristico, fine

Abbinamenti

,

Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello, ossia Moscato bianco 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia Moscatello

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione .
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo

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