Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva
Una Tipologia della Denominazione "Riviera Ligure di Ponente DOC"
Indice dei contenuti - Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva
Il vino Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva
Il vino Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Liguria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva sono Moscato bianco 100%. Le caratteristiche organolettiche del Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva prevedono un colore Giallo dorato, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva è Aromatico, fresco, persistente e al palato risulta armonico, dolce, armonico.
I dettagli del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva
| Denominazione | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| Categoria vino | Moscati |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva
Le caratteristiche del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 14,50% |
| Alcool svolto | di cui min.11,50% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Moscato bianco 100% |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva
Il disciplinare della prevede per la tipologia Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo dorato, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivaAromatico, fresco, persistente |
I vitigni utilizzati per il vino Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Riviera Ligure di Ponente DOC Moscato vendemmia tardiva, ossia Moscato bianco 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.| Nome | |
|---|---|
| Moscato bianco |  |
Le altre tipologie della denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC.I Libri di Quattrocalici
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