L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici
Il territorio della Denominazione di Origine Riviera Ligure di Ponente DOC ricade nella parte orientale della Liguria, in tre province (Genova, Savona e Imperia). Il panorama viticolo è molto differenziato con vigneti situati per la maggior parte in bassa – media collina anche nelle zone più interne, per la gran parte su versanti terrazzati anche acclivi. La Riviera di Ponente è una fascia di terra collinare affacciata sul Mediterraneo e protetta a nord dalle ultime propaggini delle Alpi, con valli strette e ripidi pendii. Inoltre i vitigni specifici di questa denominazione, Pigato, Rossese e Granaccia sono presenti quasi esclusivamente in questa zona e non si ritrovano in altre aree vitate. Le forme di allevamento sono tradizionali e nel tempo non si sono mai discostate da quelle tradizionalmente utilizzate in passato. I vini della Riviera Ligure di Ponente DOC si distinguono per il fatto di possedere buone acidità, colori intensi e vivaci, profumi fini ma intensi in prevalenza fruttati, retrogusto amarognolo. I terreni per la maggior parte drenanti e sabbiosi danno ai vini caratteristiche di freschezza e di sapidità. Si tratta di vini non particolarmente adatti all’invecchiamento, ad eccezione della Granaccia e delle tipologie superiori, in quanto il territorio dona al vino i sapori degli aromi mediterranei, dei sentori di mare e di genuinità. I sapori sia freschi, secchi ma morbidi nei bianchi, caldi e di buon corpo nei rossi e il fondo leggermente amarognolo e leggermente acidulo, sono le caratteristiche che legano questi prodotti alle aree da cui sono ottenuti. Non esiste in queste zone tradizione di vini rosati.
Creata nel | 1988 |
Regione | Liguria |
Province | Savona, Imperia, Genova |
Tipo di denominazione | DOC |
Merceologia | Vino |
Sottozone | Riviera Ligure di Ponente DOC sottozona Albenganese, Riviera Ligure di Ponente DOC sottozona Finalese, Riviera Ligure di Ponente DOC sottozona Quiliano, Riviera Ligure di Ponente DOC sottozona Riviera dei Fiori, Riviera Ligure di Ponente DOC sottozona Taggia |