Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Nasello con patate

e i suoi vini in abbinamento

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Nasello con patate

Nasello con patate - Ingredienti

800 g di disello a trance,4 patate,1 rametto di timo,1 rametto di rosmarino,olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe bianco

Nasello con patate - Preparazione

Lavate, pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili. Ungete una pirofila con un filo d'olio, disponetevi metà patate e sopra a queste adagiate le trance di pesce. Aggiungete un rametto di timo e uno di rosmarino, un pizzico di sale e uno di pepe bianco, quindi ricopritele con le rimanenti rondelle di patate, irrorate la superficie con olio d'oliva versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora. Servite.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Nasello con patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Nasello con patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Nasello con patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Nasello con patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo