Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Nasello con patate
e i suoi vini in abbinamento
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Nasello con patate - Ingredienti
800 g di disello a trance,4 patate,1 rametto di timo,1 rametto di rosmarino,olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe bianco
Nasello con patate - Preparazione
Lavate, pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili. Ungete una pirofila con un filo d'olio, disponetevi metà patate e sopra a queste adagiate le trance di pesce. Aggiungete un rametto di timo e uno di rosmarino, un pizzico di sale e uno di pepe bianco, quindi ricopritele con le rimanenti rondelle di patate, irrorate la superficie con olio d'oliva versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora. Servite.
Nasello con patate - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Nasello con patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Colli Maceratesi DOC bianco, Falanghina del Sannio DOC |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Nasello con patate
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Nasello con patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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