Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Nasello con patate

e i suoi vini in abbinamento

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Nasello con patate

Nasello con patate - Ingredienti

800 g di disello a trance,4 patate,1 rametto di timo,1 rametto di rosmarino,olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe bianco

Nasello con patate - Preparazione

Lavate, pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili. Ungete una pirofila con un filo d'olio, disponetevi metà patate e sopra a queste adagiate le trance di pesce. Aggiungete un rametto di timo e uno di rosmarino, un pizzico di sale e uno di pepe bianco, quindi ricopritele con le rimanenti rondelle di patate, irrorate la superficie con olio d'oliva versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora. Servite.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Nasello con patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Nasello con patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Nasello con patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Nasello con patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Leverano DOC FianoBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo