Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG"
Indice dei contenuti - Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG
Il vino Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG
Il vino Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG sono Pignoletto min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG è delicato, caratteristico e al palato risulta armonico.
I dettagli del vino Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG
| Denominazione | Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG |
| Categoria vino | Vini bianchi da uve locali |
| Tipo denominazione | DOCG |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Emilia-Romagna |
Le caratteristiche del vino Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG
Le caratteristiche del vino Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 13,00% |
| Composizione vino | Pignoletto min.95% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivadelicato, caratteristico |
 | Descrizione gustativaarmonico |
I vitigni utilizzati per il vino Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCG, ossia Pignoletto min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.| Nome | |
|---|---|
| Pignoletto |  |
Le altre tipologie della denominazione Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG.I Libri di Quattrocalici
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