LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Spoleto DOC bianco

Spoleto DOC Cartina

Il vino Spoleto DOC bianco

Il vino Spoleto DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Spoleto DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Spoleto DOC bianco sono Trebbiano spoletino min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Spoleto DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Spoleto DOC bianco è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, fresco.

Spoleto DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazioneSpoleto DOC
Zona di produzioneFoligno, Montefalco, Spoleto, Trevi
VitigniTrebbiano Spoletino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Spoleto DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Spoleto DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Spoleto DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoTrebbiano spoletino min.50%, altri
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Spoleto DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Spoleto DOC prevede per la tipologia Spoleto DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Spoleto DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Spoleto DOC per la tipologia Spoleto DOC bianco, ossia Trebbiano spoletino min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

Spoleto DOC bianco: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Spoleto DOC.