La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Trebbiano Spoletino e i suoi vini

    Il Trebbiano spoletino è un vitigno autoctono dell’Umbria, che non presenta alcuna parentela con gli altri Trebbiani presenti nel centro Italia se non nel nome, che però in questo caso parrebbe derivare dalla città di Trevi, situata nei paraggi di Spoleto, in provincia di Perugia, a differenza degli altri Trebbiani, per i quali deriverebbe invece dal latino “Trebula“, ossia fattoria. Il nome Trebbiano viene infatti utilizzato per indicare varietà molto diverse tra di loro, spesso senza nessun rapporto di parentela genetica. Il Trebbiano spoletino si differenzia dagli altri Trebbiani anche per le caratteristiche organolettiche dei suoi vini, per i suoi profumi di erbe aromatiche e le note retrolfattive agrumate, assieme ad una spiccata freschezza e sapidità. Il Trebbiano spoletino è un vitigno antico, che ha corso seri rischi di estinzione.

    trebbiano spoletino vitigno

    La sua riscoperta avviene solo una decina d’anni fa, grazie alla ritrovata attenzione per le varietà autoctone delle diverse regioni. Il Trebbiano spoletino, uva storicamente presente nell’area di Spoleto e Montefalco, fino ad una decina d’anni fa era quasi introvabile, mentre oggi quasi tutti i produttori del territorio lo hanno in lista. Gli ettari vitati a Trebbiano spoletino nella DOC Spoleto sono ancora pochi, ma l’interesse per questo vitigno è in crescita costante. Il Trebbiano spoletino è un vitigno a maturazione tardiva, che tende a conservare sempre un’acidità piuttosto elevata, cosa che lo rende particolarmente versatile, adatto a produrre sia vini fermi, che spumanti, passiti e vinsanto, con vinificazioni classiche ma anche con macerazione sulle bucce e maturazione in legno, denotando a volte una sorprendente longevità.

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    Informazioni generali sul vitigno Trebbiano Spoletino

      Il vitigno Trebbiano Spoletino è uno dei  Vitigni autoctoni a Bacca bianca della regione Umbria, registrato ufficialmente dal 1970. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a 200 ha.
      Colore baccaBacca bianca
      Categoria vitigniVitigni autoctoni
      Regioni Italiane principaliUmbria
      Superfice vitata nazionale200 ha
      Famiglia vitigniTrebbiani
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato regioniUmbria

      Trebbiano Spoletino - Ampelografia del vitigno

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Trebbiano Spoletino sono:

      Caratteristiche della foglia

      Il vitigno Trebbiano Spoletino ha Foglia media, Cuneiforme, Pentagonale, Pentalobata, Trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Trebbiano Spoletino ha Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico, Grappolo conico. Ali nel grapppolo: Grappolo senza ali.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Trebbiano Spoletino ha acini dimensione media, di forma Sferoidale, con buccia Buccia maculata, Buccia pruinosa, Buccia consistente e di colore verde-gialla.

      Trebbiano Spoletino - Caratteristiche del vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Trebbiano Spoletino sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Trebbiano Spoletino è di colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al palato è fresco, agrumato.

      Trebbiano Spoletino - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Trebbiano Spoletino le caratteristiche principali sono:
      Predilige posizioneEsposizione buona
      VigoriaVigoria elevata
      ProduttivitàProduttività elevata
      Tipo allevamentoPotature espanse

      Trebbiano Spoletino - Il Vino e le Denominazioni di riferimento

      Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Trebbiano Spoletino risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:
      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Spoleto DOCDOCUmbria

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