LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Offida Pecorino DOCG

Cartina Offida DOCG

Il vino

Il vino Offida Pecorino DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Offida DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Offida Pecorino DOCG sono Pecorino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Offida Pecorino DOCG prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Offida Pecorino DOCG è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, caratteristico.
Offida Pecorino DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneOffida DOCG
SottozonaOffida DOCG sottozona Pecorino
La Guida Vini di QuattrocaliciPecorino
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche
Offida Pecorino DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Offida Pecorino DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Offida DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPecorino min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Offida Pecorino DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Offida DOCG prevede per la tipologia Offida Pecorino DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

caratteristico, piacevole

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

Offida Pecorino DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Offida DOCG per la tipologia Offida Pecorino DOCG, ossia Pecorino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.
Nome
Pecorinopecorino vitigno
Offida Pecorino DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Offida DOCG.

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