LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Offida rosso DOCG

Cartina Offida DOCG

Il vino Offida rosso DOCG

Il vino Offida rosso DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Offida DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Offida rosso DOCG sono Montepulciano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Offida rosso DOCG prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Offida rosso DOCG è piacevole, complesso, Etereo e al palato risulta secco, armonico.

Offida rosso DOCG: I dettagli del vino

DenominazioneOffida DOCG
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Ascoli Piceno e di Fermo
VitigniMontepulciano
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche

Offida rosso DOCG: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Offida rosso DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Offida DOCG.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoMontepulciano min.85%
Estratto secco min.24,0 g/l
Affinamento minimo24 mesi di cui 12 in legno e 3 in bottiglia, dal 1.novembre dell’anno della vendemmia

Offida rosso DOCG: la degustazione del vino

Il disciplinare della Offida DOCG prevede per la tipologia Offida rosso DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Offida rosso DOCG: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Offida DOCG per la tipologia Offida rosso DOCG, ossia Montepulciano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.

Offida rosso DOCG: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Offida DOCG.