Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Merluzzo al forno con verdure

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Merluzzo al forno con verdure

Merluzzo al forno con verdure - Ingredienti

4 trance merluzzo,80 g di di pancetta,4 pomodori,1 porro,2 carote,1 cipolla,1 bicchiere di latte,50 g di di burro,1 limone,sale,pepe

Merluzzo al forno con verdure - Preparazione

Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta. Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle le carote e a fettine sottili il porro e la cipolla. In una pirofila fate sciogliere il burro, insaporitevi le verdure per una decina di minuti, sempre mescolando, salate e pepate. Adagiatevi le trance di pesce, coprite il recipiente e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa. nell'ultimo quarto d'ora abbassate la temperatura a 180 gradi e versate il latte. Ritirate dal forno, sistemate il pesce sul piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura caldo. Servite.

Merluzzo al forno con verdure - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Merluzzo al forno con verdure" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoVelletri DOC bianco, Cirò DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Merluzzo al forno con verdure

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Merluzzo al forno con verdure anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
>

Argomenti correlati