Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Collio bianco DOC

Una Tipologia della Denominazione "Collio Goriziano o Collio DOC"


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Il Collio bianco DOC

Il vino Collio bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Collio Goriziano o Collio DOC, una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Collio bianco DOC sono Bianchi, excluding Müller-Thurgau and Gewürztraminer. Le caratteristiche organolettiche del Collio bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Collio bianco DOC è delicato, Sottofondo leggermente aromatico e al palato risulta secco, fresco, armonico.

I dettagli del Collio bianco DOC

DenominazioneCollio Goriziano o Collio DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1968

Le caratteristiche del Collio bianco DOC

Le caratteristiche del vino Collio bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Collio Goriziano o Collio DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoBianchi, excluding Müller-Thurgau and Gewürztraminer
Estratto15,0 g/l, Riserva 18,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento duratanon previsto, 20 mesi
Affinamento dettagliRiserva: 20 mesi
MenzioniRiserva
Note alcoolicitàRiserva 12,00%

La degustazione del Collio bianco DOC

Il disciplinare della Collio Goriziano o Collio DOC prevede per la tipologia Collio bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione gustativa

secco, fresco, armonico

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