Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Collio rosso DOC

Una Tipologia della Denominazione "Collio Goriziano o Collio DOC"


collio-cartina-doc

Il Collio rosso DOC

Il vino Collio rosso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Collio Goriziano o Collio DOC, una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Collio rosso DOC sono Rossi, vedi il law. Le caratteristiche organolettiche del Collio rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Collio rosso DOC è Sottofondo leggermente erbaceo, vinoso e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

I dettagli del Collio rosso DOC

DenominazioneCollio Goriziano o Collio DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1968

Le caratteristiche del Collio rosso DOC

Le caratteristiche del vino Collio rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Collio Goriziano o Collio DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoRossi, vedi il law
Estratto19,0 g/l, Riserva 22,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento duratanon previsto, 30 mesi
Affinamento dettagliRiserva 30 mesi di cui 6 in legno
MenzioniRiserva
Note alcoolicitàRiserva 12,00%

La degustazione del Collio rosso DOC

Il disciplinare della Collio Goriziano o Collio DOC prevede per la tipologia Collio rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione