Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Collio Cabernet franc DOC

Una Tipologia della Denominazione "Collio Goriziano o Collio DOC"


collio-cartina-doc
Condividi questa pagina sui social   Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Il vino Collio Cabernet franc DOC

Il vino Collio Cabernet franc DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Collio Cabernet franc DOC sono Cabernet franc 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia max. 15%. Le caratteristiche organolettiche del Collio Cabernet franc DOC prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Collio Cabernet franc DOC è caratteristico, Erbaceo, piacevole e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del vino Collio Cabernet franc DOC

DenominazioneCollio Goriziano o Collio DOC
Categoria vinoCabernet
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Collio Cabernet franc DOC

Le caratteristiche del vino Collio Cabernet franc DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCabernet franc 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia max. 15%
Estratto19,0 g/l, Riserva 22,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento duratanon previsto, 30 mesi
Affinamento dettagliRiserva 30 mesi di cui 6 in legno
MenzioniRiserva
Note alcoolicitàRiserva 12,00%

La degustazione del vino Collio Cabernet franc DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Collio Cabernet franc DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Erbaceo, piacevole

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Collio Cabernet franc DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Collio Cabernet franc DOC, ossia Cabernet franc 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia max. 15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino