Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Collio Pinot nero DOC

Una Tipologia della Denominazione "Collio Goriziano o Collio DOC"


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Il vino Collio Pinot nero DOC

Il vino Collio Pinot nero DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Collio Pinot nero DOC sono Pinot nero 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia max. 15%. Le caratteristiche organolettiche del Collio Pinot nero DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Collio Pinot nero DOC è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, piacevole, pastoso.

I dettagli del vino Collio Pinot nero DOC

DenominazioneCollio Goriziano o Collio DOC
Categoria vinoPinot nero
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoFriuli-Venezia Giulia

Le caratteristiche del vino Collio Pinot nero DOC

Le caratteristiche del vino Collio Pinot nero DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPinot nero 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia max. 15%
Estratto19,0 g/l, Riserva 22,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento duratanon previsto, 30 mesi
Affinamento dettagliRiserva 30 mesi di cui 6 in legno
MenzioniRiserva
Note alcoolicitàRiserva 12,00%

La degustazione del vino Collio Pinot nero DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Collio Pinot nero DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, piacevole, pastoso

I vitigni utilizzati per il vino Collio Pinot nero DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Collio Pinot nero DOC, ossia Pinot nero 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia max. 15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.

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