Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Tortino di lavarelli con patate

e i suoi vini in abbinamento

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Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate - Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate - Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d'olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po' d'olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Tortino di lavarelli con patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Tortino di lavarelli con patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Tortino di lavarelli con patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
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