le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Lavarelli; Ingrediente secondario: Patate

Tortino di lavarelli con patate: Gli Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate: La Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d’olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po’ d’olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tortino di lavarelli con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Tortino di lavarelli con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tortino di lavarelli con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo