Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Tortino di lavarelli con patate

e i suoi vini in abbinamento

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Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate - Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate - Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d'olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po' d'olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Tortino di lavarelli con patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Tortino di lavarelli con patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Tortino di lavarelli con patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Galatina DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
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