le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Lavarello; Ingrediente secondario: Patate

Tortino di lavarelli con patate: Introduzione al piatto

Tortino di lavarelli con patate: Gli Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate: La Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d’olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po’ d’olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tortino di lavarelli con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Tortino di lavarelli con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tortino di lavarelli con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo

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