LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC

Zagarolo DOC Cartina Denominazione

Il vino Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC

Il vino Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Zagarolo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC sono Refosco dal peduncolo rosso 100%. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC è Vinoso, caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, morbido, armonico.

Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC: I dettagli del vino

DenominazioneZagarolo DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Udine
VitigniMalvasia bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Trebbiano giallo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio

Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Zagarolo DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoRefosco dal peduncolo rosso 100%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimoIl Riserva 2 anni in legno o altro materiale, dall’11 novembre dell’anno della vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso di menzioni geografiche aggiuntive.

Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Zagarolo DOC prevede per la tipologia Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Zagarolo DOC per la tipologia Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC, ossia Refosco dal peduncolo rosso 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Zagarolo DOC.