le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Sardine in bellavista

Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista

Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista

I vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Sardine in bellavista

Altri vini consigliati in abbinamento

Tutti i vini che si possono abbinare con il piatto “Sardine in bellavista” nel database di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo