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Sardine in bellavista

e i suoi vini in abbinamento

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Sardine in bellavista

Sardine in bellavista - Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d'acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d'oliva,burro,sale

Sardine in bellavista - Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l'acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d'olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz'ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sardine in bellavista" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sardine in bellavista

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sardine in bellavista anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Malvasia di Bosa DOC riservaBiancofermo
Roma DOC Bellone classicoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Cannellino di Frascati DOCGBiancofermo
Colli di Conegliano bianco DOCGBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC CatarrattoBiancofermo
Sicilia DOC FianoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Passerina superioreBiancofermo
Cortona DOC GrechettoBiancofermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Sicilia DOC InzoliaBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicoBiancofermo
Salaparuta DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierBiancofermo
Monreale DOC Grillo superioreBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinaBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superioreBiancofermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignaBiancofermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinoBiancofermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnayBiancofermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnayBiancofermo
Monreale DOC bianco superioreBiancofermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancoBiancofermo
Zagarolo DOC superioreBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinaBiancofermo
Cori DOC BelloneBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superioreBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOCBiancofermo
Matera DOC biancoBiancofermo
Roma DOC biancoBiancofermo
Controguerra DOC PecorinoBiancofermo
Trentino Traminer aromatico superiore DOCBiancofermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCBiancofermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccoBiancofermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiaBiancofermo
Erice DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicoBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliaBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Monreale DOC ChardonnayBiancofermo
Sardegna Semidano DOC superioreBiancofermo
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