Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sardine in bellavista

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Sardine in bellavista

Sardine in bellavista - Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d'acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d'oliva,burro,sale

Sardine in bellavista - Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l'acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d'olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz'ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Sardine in bellavista - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sardine in bellavista" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sardine in bellavista

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sardine in bellavista anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superioreBiancofermo
Trentino Traminer aromatico superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonBiancofermo
Piave Manzoni bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancoBiancofermo
Amelia DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinoBiancofermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinaBiancofermo
Todi DOC Grechetto superioreBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Atina Semillon DOCBiancofermo
Matera DOC biancoBiancofermo
Rosazzo DOCGBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinoBiancofermo
Erice DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco di Aprilia DOCBiancofermo
Piave Tai DOCBiancofermo
Erice DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Bolgheri DOC VermentinoBiancofermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattoBiancofermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCBiancofermo
Sicilia DOC Pinot grigioBiancofermo
Erice DOC SauvignonBiancofermo
Monreale DOC Pinot bianco superioreBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnayBiancofermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCBiancofermo
Monreale DOC Grillo superioreBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservaBiancofermo
Trentino Nosiola superiore DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Abruzzo DOC Pecorino superioreBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinaBiancofermo
San Severo DOC FalanghinaBiancofermo
Sicilia DOC ViognierBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiaBiancofermo
Sicilia DOC CatarrattoBiancofermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGBiancofermo
Monreale DOC Chardonnay superioreBiancofermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCBiancofermo