Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Castel San Lorenzo DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Castel San Lorenzo DOC"
Indice dei contenuti - Castel San Lorenzo DOC bianco

Il vino Castel San Lorenzo DOC bianco
Il vino Castel San Lorenzo DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Castel San Lorenzo DOC bianco sono Trebbiano toscano 50-60%, Malvasia bianca lunga 30-40%. Le caratteristiche organolettiche del Castel San Lorenzo DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Castel San Lorenzo DOC bianco è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, fresco, armonico.
I dettagli del vino Castel San Lorenzo DOC bianco
Denominazione | Castel San Lorenzo DOC |
Categoria vino | Uvaggi bianchi |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Castel San Lorenzo DOC bianco
Le caratteristiche del vino Castel San Lorenzo DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Trebbiano toscano 50-60%, Malvasia bianca lunga 30-40% |
Estratto | 16,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Castel San Lorenzo DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Castel San Lorenzo DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione olfattivacaratteristico, delicato |
I vitigni utilizzati per il vino Castel San Lorenzo DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Castel San Lorenzo DOC bianco, ossia Trebbiano toscano 50-60%, Malvasia bianca lunga 30-40%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.Le altre tipologie della denominazione Castel San Lorenzo DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Castel San Lorenzo DOC.I Libri di Quattrocalici
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