Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Castel San Lorenzo DOC Moscato

Una Tipologia della Denominazione "Castel San Lorenzo DOC"


Castel San Lorenzo DOC cartina
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Il vino Castel San Lorenzo DOC Moscato

Il vino Castel San Lorenzo DOC Moscato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato sono Moscato bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Castel San Lorenzo DOC Moscato prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato è caratteristico, delicato e al palato risulta dolce, pastoso, armonico.

I dettagli del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato

DenominazioneCastel San Lorenzo DOC
Categoria vinoMoscati
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato

Le caratteristiche del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Alcool svoltodi cui min.8,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoMoscato bianco min.85%
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato

Il disciplinare della prevede per la tipologia Castel San Lorenzo DOC Moscato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato

Descrizione gustativa

dolce, pastoso, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Castel San Lorenzo DOC Moscato

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Castel San Lorenzo DOC Moscato, ossia Moscato bianco min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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