Il vino Castel San Lorenzo DOC Moscato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato sono Moscato bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Castel San Lorenzo DOC Moscato prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato è caratteristico, delicato e al palato risulta dolce, pastoso, armonico.