le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cernia al cartoccio

Cernia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Cernia

Cernia al cartoccio: Introduzione al piatto

Cernia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 cernia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Cernia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Cernia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cernia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cernia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cernia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo

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