Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Cernia al cartoccio

e i suoi vini in abbinamento

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Cernia al cartoccio

Cernia al cartoccio - Ingredienti

1 cernia di 1000 g,olio d'oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Cernia al cartoccio - Preparazione

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Cernia al cartoccio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cernia al cartoccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cernia al cartoccio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cernia al cartoccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Soave DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
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