Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Cernia al cartoccio

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Cernia al cartoccio

Cernia al cartoccio - Ingredienti

1 cernia di 1000 g,olio d'oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Cernia al cartoccio - Preparazione

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Cernia al cartoccio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cernia al cartoccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cernia al cartoccio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cernia al cartoccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo