Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Cernia al cartoccio

e i suoi vini in abbinamento

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Cernia al cartoccio

Cernia al cartoccio - Ingredienti

1 cernia di 1000 g,olio d'oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Cernia al cartoccio - Preparazione

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Cernia al cartoccio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cernia al cartoccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cernia al cartoccio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cernia al cartoccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
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