Il vino Oltrepò Pavese Chardonnay DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lombardia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Oltrepò Pavese Chardonnay DOC sono Chardonnay min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Oltrepò Pavese Chardonnay DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Oltrepò Pavese Chardonnay DOC è caratteristico, Aromatico e al palato risulta fresco, intenso, sapido, piacevole.