LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Oltrepò Pavese DOC |
Zona di produzione | Vari comuni nell’Oltrepò Pavese |
Vitigni | Pinot nero, Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosato |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Lombardia |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Pinot nero min.85%, Chardonnay e/o Pinot grigio e/o Pinot bianco max.15% |
Estratto secco min. | 14,0 g/l |
Affinamento minimo | non richiesto |
, Pesce al forno o alla griglia, Piatti di Carni bianche, Formaggi freschi