Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Oltrepò Pavese Sauvignon DOC
Una Tipologia della Denominazione "Oltrepò Pavese DOC"
Indice dei contenuti - Oltrepò Pavese Sauvignon DOC

Il vino Oltrepò Pavese Sauvignon DOC
Il vino Oltrepò Pavese Sauvignon DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lombardia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Oltrepò Pavese Sauvignon DOC sono Sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Oltrepò Pavese Sauvignon DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Oltrepò Pavese Sauvignon DOC è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, fresco.
Le caratteristiche del vino Oltrepò Pavese Sauvignon DOC
Le caratteristiche del vino Oltrepò Pavese Sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Sauvignon min.85% |
Estratto | 17,0 g/l |
Affinamento tipo | Botti in legno, Bottiglia |
Affinamento durata | 36 mesi |
Affinamento dettagli | 36 mesi di cui 12 in legno |
Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino Oltrepò Pavese Sauvignon DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Oltrepò Pavese Sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino. |
![]() | Descrizione olfattivacaratteristico, delicato |
I vitigni utilizzati per il vino Oltrepò Pavese Sauvignon DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Oltrepò Pavese Sauvignon DOC, ossia Sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.Nome | |
---|---|
Sauvignon | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Oltrepò Pavese DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Oltrepò Pavese DOC.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.