LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Oltrepò Pavese DOC |
Zona di produzione | Vari comuni nell’Oltrepò Pavese |
Vitigni | Riesling, Riesling Italico, Pinot nero, Pinot grigio, Pinot bianco |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino frizzante |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Lombardia |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 10,50% |
Alcool svolto | di cui min.10,00% dopo la fermentazione |
Composizione vino | Riesling renano, Riesling italico min.85%, Pinot nero, Pinot grigio, Pinot bianco max.15% |
Effervescenza | bollicine fini |
Estratto secco min. | 14,0 g/l |
Affinamento minimo | non richiesto |