Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Oltrepò Pavese Barbera DOC
Una Tipologia della Denominazione "Oltrepò Pavese DOC"
Indice dei contenuti - Oltrepò Pavese Barbera DOC

Il Oltrepò Pavese Barbera DOC
Il vino Oltrepò Pavese Barbera DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Oltrepò Pavese DOC, una DOC della regione Lombardia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Oltrepò Pavese Barbera DOC sono Barbera min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Oltrepò Pavese Barbera DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Oltrepò Pavese Barbera DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta sapido, di corpo, poco tannico.
I dettagli del Oltrepò Pavese Barbera DOC
Denominazione | Oltrepò Pavese DOC |
Categoria vino | Barbera |
Tipo denominazione | DOC |
Anno di registrazione | 1970 |
Le caratteristiche del Oltrepò Pavese Barbera DOC
Le caratteristiche del vino Oltrepò Pavese Barbera DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Oltrepò Pavese DOC.Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Barbera min.85% |
Estratto | 20,0 g/l |
Affinamento tipo | |
Affinamento durata | non previsto, 11 mesi |
Affinamento dettagli | 11 mesi (solo riserva) |
Menzioni | Riserva |
La degustazione del Oltrepò Pavese Barbera DOC
Il disciplinare della Oltrepò Pavese DOC prevede per la tipologia Oltrepò Pavese Barbera DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoRosso rubino, intenso. |
![]() | Descrizione olfattivavinoso, caratteristico |
![]() | Descrizione gustativasapido, di corpo, poco tannico |
I vitigni del Oltrepò Pavese Barbera DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Oltrepò Pavese DOC per la tipologia Oltrepò Pavese Barbera DOC, ossia Barbera min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.Nome | |
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Barbera | ![]() |