Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Il vino come apritivo

Aperitivi - Ingredienti

Aperitivi - Preparazione

L’Aperitivo non è in realtà una ricetta o un tipo di bevanda, quanto piuttosto una modalità di presentazione e di consumo di bibite o cocktail alcolici o analcolici, che avviene prima ed in prossimità di un pasto. La funzione, ancorché conviviale, è quella di stimolare l’appetito preparando il palato e lo stomaco alle successive portate.

Stuzzichini e finger food sono generalmente i giusti accompagnamenti per un buon aperitivo.

 

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Aperitivi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Aperitivi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Caratteristiche vinoBianco, rosato, fermo, frizzante, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Aperitivi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Aperitivi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC Chardonnay frizzanteBiancofrizzante
Sannio DOC Solopaca bianco frizzanteBiancofrizzante
Cori DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo bianco frizzanteBiancofrizzante
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
San Severo DOC bianco frizzanteBiancofrizzante
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Arborea DOC Trebbiano frizzanteBiancofrizzante
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Reno DOC Montuni frizzanteBiancofrizzante
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay frizzante DOCBiancofrizzante
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOC frizzanteBiancofrizzante
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese frizzante DOCBiancofrizzante
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo