Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Il vino come apritivo

Aperitivi - Ingredienti

Aperitivi - Preparazione

L’Aperitivo non è in realtà una ricetta o un tipo di bevanda, quanto piuttosto una modalità di presentazione e di consumo di bibite o cocktail alcolici o analcolici, che avviene prima ed in prossimità di un pasto. La funzione, ancorché conviviale, è quella di stimolare l’appetito preparando il palato e lo stomaco alle successive portate.

Stuzzichini e finger food sono generalmente i giusti accompagnamenti per un buon aperitivo.

 

Aperitivi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Aperitivi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Caratteristiche vinoBianco, rosato, fermo, frizzante, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Aperitivi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Aperitivi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Rosato frizzante DOCrosatofrizzante
Sannio DOC bianco frizzanteBiancofrizzante
Castel del Monte DOC rosatorosatofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Barletta DOC bianco frizzanteBiancofrizzante
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) frizzante DOCrosatofrizzante
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Orcia DOC rosatorosatofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOC frizzanteBiancofrizzante
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Modena DOC Pignoletto frizzanteBiancofrizzante
Sannio DOC rosato frizzanterosatofrizzante
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Procanico frizzanteBiancofrizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato frizzanterosatofrizzante
Terra d’Otranto DOC Malvasia bianca frizzanteBiancofrizzante
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Malvasia frizzanteBiancofrizzante
Lambrusco Mantovano Oltrepò Mantovano rosato DOCrosatofrizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Lambrusco di Sorbara DOC rosato frizzanterosatofrizzante
Oltrepò Pavese Chardonnay frizzante DOCBiancofrizzante
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.