Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Il vino come apritivo

Aperitivi - Ingredienti

Aperitivi - Preparazione

L’Aperitivo non è in realtà una ricetta o un tipo di bevanda, quanto piuttosto una modalità di presentazione e di consumo di bibite o cocktail alcolici o analcolici, che avviene prima ed in prossimità di un pasto. La funzione, ancorché conviviale, è quella di stimolare l’appetito preparando il palato e lo stomaco alle successive portate.

Stuzzichini e finger food sono generalmente i giusti accompagnamenti per un buon aperitivo.

 

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Aperitivi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Aperitivi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Caratteristiche vinoBianco, rosato, fermo, frizzante, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Aperitivi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Aperitivi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC bianco frizzanteBiancofrizzante
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Piemonte DOC bianco frizzanteBiancofrizzante
Tarquinia DOC rosatorosatofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC rosatorosatofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC frizzanteBiancofrizzante
Galatina DOC bianco frizzanteBiancofrizzante
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia frizzante DOCBiancofrizzante
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Castel del Monte DOC Sauvignon frizzanteBiancofrizzante