Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli Euganei Sauvignon DOC

Una Tipologia della Denominazione "Colli Euganei DOC"


Cartina Colli Euganei DOC
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Il vino Colli Euganei Sauvignon DOC

Il vino Colli Euganei Sauvignon DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Euganei Sauvignon DOC sono Sauvignon min. 85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Euganei Sauvignon DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Colli Euganei Sauvignon DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, sapido.

I dettagli del vino Colli Euganei Sauvignon DOC

DenominazioneColli Euganei DOC
Categoria vinoSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoVeneto

Le caratteristiche del vino Colli Euganei Sauvignon DOC

Le caratteristiche del vino Colli Euganei Sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSauvignon min. 85%, e altri max.15%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Colli Euganei Sauvignon DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Euganei Sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, morbido, sapido

I vitigni utilizzati per il vino Colli Euganei Sauvignon DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Euganei Sauvignon DOC, ossia Sauvignon min. 85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Le altre tipologie della denominazione Colli Euganei DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Euganei DOC.

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