LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Euganei Rosso DOC

Cartina Colli Euganei DOC

Il vino

Il vino Colli Euganei Rosso DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Euganei DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Euganei Rosso DOC sono Merlot 40-80%, Cabernet sauvignon, e/o Carmenère 20-60%, Raboso piave, e/o Raboso veronese max.10%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Euganei Rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Colli Euganei Rosso DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, Morbido, Sapido, Morbido, di corpo, .
Colli Euganei Rosso DOC

I dettagli del vino

DenominazioneColli Euganei DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Colli Euganei Rosso DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Euganei Rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Euganei DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMerlot 40-80%, Cabernet sauvignon, e/o Carmenère 20-60%, Raboso piave, e/o Raboso veronese max.10%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli Euganei Rosso DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Euganei DOC prevede per la tipologia Colli Euganei Rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, Morbido, Sapido, Morbido, di corpo,

Colli Euganei Rosso DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Euganei DOC per la tipologia Colli Euganei Rosso DOC, ossia Merlot 40-80%, Cabernet sauvignon, e/o Carmenère 20-60%, Raboso piave, e/o Raboso veronese max.10%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Colli Euganei Rosso DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Euganei DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli Euganei Bianco DOCVenetoUvaggi bianchiVino fermo
Colli Euganei Bianco spumante DOCVenetoUvaggi bianchiVino spumante
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCVenetoCabernetVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCVenetoCabernetVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCVenetoCarmenèreVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCVenetoCarmenèreVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCVenetoChardonnayVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCVenetoGarganegaVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCVenetoManzoni BiancoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCVenetoMerlotVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCVenetoIl Vino NovelloVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCVenetoMerlotVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCVenetoMoscatiVino fermo
Colli Euganei Moscato spumante DOCVenetoMoscatiVino spumante
Colli Euganei Pinello frizzante DOCVenetoVini bianchi da uve autoctoneVino frizzante
Colli Euganei Pinello spumante DOCVenetoVini bianchi da uve autoctoneVino spumante
Colli Euganei Pinot bianco DOCVenetoPinot biancoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCVenetoRabosoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCVenetoRabosoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCVenetoUvaggi rossiVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCVenetoUvaggi rossiVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCVenetoSauvignonVino fermo
Colli Euganei Serprino frizzante DOCVenetoProseccoVino frizzante
Colli Euganei Serprino spumante DOCVenetoProseccoVino spumante
Colli Euganei Tai DOCVenetoFriulano-TaiVino fermo

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