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Colli Euganei Pinello frizzante DOC

Una Tipologia della Denominazione "Colli Euganei DOC"


Cartina Colli Euganei DOC

Il Colli Euganei Pinello frizzante DOC

Il vino Colli Euganei Pinello frizzante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Euganei DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Euganei Pinello frizzante DOC sono Pinella min. 85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Euganei Pinello frizzante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine Fini, evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Colli Euganei Pinello frizzante DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, fresco, armonico.

I dettagli del Colli Euganei Pinello frizzante DOC

DenominazioneColli Euganei DOC
Categoria vinoVini bianchi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1969

Le caratteristiche del Colli Euganei Pinello frizzante DOC

Le caratteristiche del vino Colli Euganei Pinello frizzante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Euganei DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoPinella min. 85%, e altri max.15%
EffervescenzaBollicine Fini, evanescenti
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Colli Euganei Pinello frizzante DOC

Il disciplinare della Colli Euganei DOC prevede per la tipologia Colli Euganei Pinello frizzante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Giallo paglierino , con bollicine Fini, evanescenti.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, morbido, fresco, armonico

I vitigni del Colli Euganei Pinello frizzante DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Euganei DOC per la tipologia Colli Euganei Pinello frizzante DOC, ossia Pinella min. 85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Le altre tipologie della denominazione Colli Euganei DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Euganei DOC.

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