Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli Euganei Bianco spumante DOC

Una Tipologia della Denominazione "Colli Euganei DOC"


Cartina Colli Euganei DOC
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Il vino Colli Euganei Bianco spumante DOC

Il vino Colli Euganei Bianco spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC sono Merlot min. 85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Euganei Bianco spumante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine Fini, evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC è caratteristico e al palato risulta secco, sapido, pastoso, caratteristico.

I dettagli del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC

DenominazioneColli Euganei DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC

Le caratteristiche del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMerlot min. 85%, e altri max.15%
EffervescenzaBollicine Fini, evanescenti
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Euganei Bianco spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Giallo paglierino , con bollicine Fini, evanescenti.

Descrizione olfattiva

caratteristico

Descrizione gustativa

secco, sapido, pastoso, caratteristico

I vitigni utilizzati per il vino Colli Euganei Bianco spumante DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Euganei Bianco spumante DOC, ossia Merlot min. 85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Merlotmerlot vitigno

Le altre tipologie della denominazione Colli Euganei DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Euganei DOC.

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