Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli Euganei Bianco spumante DOC
Una Tipologia della Denominazione "Colli Euganei DOC"
Indice dei contenuti - Colli Euganei Bianco spumante DOC

Il vino Colli Euganei Bianco spumante DOC
Il vino Colli Euganei Bianco spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC sono Merlot min. 85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Euganei Bianco spumante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine Fini, evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC è caratteristico e al palato risulta secco, sapido, pastoso, caratteristico.
I dettagli del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC
Denominazione | Colli Euganei DOC |
Categoria vino | Uvaggi bianchi |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | spumante |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Veneto |
Le caratteristiche del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC
Le caratteristiche del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Merlot min. 85%, e altri max.15% |
Estratto | 16,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli Euganei Bianco spumante DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Euganei Bianco spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino , con bollicine Fini, evanescenti. |
![]() | Descrizione olfattivacaratteristico |
![]() | Descrizione gustativasecco, sapido, pastoso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Colli Euganei Bianco spumante DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Euganei Bianco spumante DOC, ossia Merlot min. 85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.Nome | |
---|---|
Merlot | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Colli Euganei DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Euganei DOC.I Libri di Quattrocalici
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