Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Cozze gratinate

e i suoi vini in abbinamento

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Cozze gratinate

Cozze gratinate - Ingredienti

1000 g di di cozze,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,pangrattato,origano,olio d'oliva,1 limone,sale,pepe

Cozze gratinate - Preparazione

Raschiate, lavate e rilavate le cozze sotto l'acqua corrente. Passatele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo. A mano a mano che si aprono toglietele, sistemate i mezzi gusci in una teglia, cospargete con abbondante prezzemolo tritato insieme a uno spicchio d'aglio, salate, unite un po' di origano. Innaffiate con olio abbondante e cospargete la superficie con il pangrattato. Gratinate nel forno scaldato per cinque minuti. Passate le cozze su un piatto da portata, guarnite con spicchi di limone e servite subito ben caldo.

Cozze gratinate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cozze gratinate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoVelletri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cozze gratinate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cozze gratinate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
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